冷凍乾燥特點及技術應用

冷凍乾燥的特點

在冷凍真空乾燥過程中，因腔體內壓力始終低於大氣壓力，其氣體分子數少，密度低、含氧量低，對於容易氧化變質的物料或藥品、食品、藥品和生物製品有消毒滅菌作用，所以可減少物料感染細菌的機會或抑制此細菌生長，而在多樣的乾燥法當中，以冷凍真空乾燥法的效果最好，所製程出產品的品質為最佳，不管其色澤風味都比一般的乾燥法更優質，且乾燥時間最短。

冷凍乾燥的技術應用

	注射劑型疫苗、藥品之乾燥。
	科學濃縮中藥之乾燥。
	細胞組織分析之前處理。
	微生物之乾燥處理。
	人造皮之製造乾燥。
	半導體陶瓷材料之乾燥。
	延長生物標本之保存期限。
	還原因泡水受損的文件及古董書籍去除水分延長保存年限。 <<節錄至網路http://www.niin.com.tw/?f=DryerSeriesFreezingType>>>

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